Ин Хун №9 · new.thetea.app

Ин Хун №9 је знамење црвеног чаја провинције Гуангдунг, редак случај у светској чајној индустрији када је назив селекционог култивара постао истовремено име готовог производа и регионални јавни бренд. Овај чај, настао као плод полувековног научног рада, обједињује снагу јунанских крупнолисних сорти и префињеност гуангдуншког тероара.

1. Класификација и Порекло:

Тип: Црвени чај (红茶, hóngchá), потпуно ферментисан (оксидисан). Према европској класификацији — црни чај (black tea).
Категорија: Елитни црвени чајеви Кине; водећа варијанта Ин Дэ Хун Ча (英德红茶, Yīngdé Hóngchá) — „црвеног чаја из Индэа“, који спада у три велика црвена чаја Кине, раме уз раме са Ци Мэнь Хун Ча (祁门红茶) и Дянь Хун (滇红).
Порекло: Кина (中国), провинција Гуангдунг (广东省, Guǎngdōng Shěng), градски округ Цингјуан (清远市, Qīngyuǎn Shì), градска општина Индэ (英德市, Yīngdé Shì). Чајни вртови су сконцентрисани у пригорским зонама северног дела Гуангдунга, претежно у границама Индэа и суседних подручја. Од 2005. године засади су се проширили на источне и западне делове провинције, као и изван ње — у Сечуан, Гуангси, Фуђен, Јунан, Гуејџоу и Тибет. До данас укупна површина под Ин Хун №9 у Гуангдунгу и ван њега прелази 10.000 хектара.
Географске координате: Приближно 24°10′ с.г.ш., 113°25′ и.г.д. (централна зона округа Индэ).

2. Историја и Културни Значај:

Историја:

Савремена историја чајарства у Индэу започела је 1955. године, када су у државном пољопривредном газдинству „Индэ Синьшэн“ (英德新生联合企业公司) успешно засађена семена крупнолисних јунанских сорти, допремљена из Сишуангбане и Фенгцинга 1956. године. Већ 1959. од те сировине произведен је први црвени чај — Ин Дэ Хун Ча, који је брзо стекао међународно признање.

Године 1961. научници Научно-истраживачког института за чај провинције Гуангдунг (广东省农业科学院茶叶研究所, Guǎngdōng Shěng Nóngyè Kēxuéyuàn Cháyè Yánjiūsuǒ) издвојили су из јунанске крупнолисне популације 22 вегетативно размножаване линије. Једна од њих добила је радни број „Ин Ча 17“ (英茶17号). Године 1963. саднице су премештене у сортиментни расадник института, а 1964. године, након пресељења у основни сортни врт, клонске линије преименоване су у серију „Ин Хун“ (英红) — према називу локалитета. „Ин Ча 17“ добио је коначну ознаку Ин Хун 9 Хао (英红9号).

Од 1970. до 1974. године вршена је свеобухватна процена економских особина, приноса, квалитета црвеног чаја, биохемијских показатеља и отпорности на неповољне услове. Године 1982. постављени су огледи са више понављања, а 1985. — регионални огледи у Жањђангу са 11 нових сорти. 1986. Ин Хун №9 признат је као елитна провинцијска сорта (省级良种) од стране Комитета за атестирање пољопривредних култура Гуангдунга. 1988. издата је званична потврда (сведочанство бр. 粤审茶1988010). До 2010. сорта је добила статус водеће пољопривредне сорте провинције (广东省农业主导品种).

Крајем 1980-их научни сарадници института, користећи искључиво пупољке сорте Ин Хун №9, развили су технологију производње елитног црвеног чаја „Цзинь Хао“ (金毫, Jīn Háo — „златна маља“), попунивши празнину у производњи врхунских црвених чајева од крупнолисних сорти. Тај производ је три пута заредом (1992, 1994, 1996) освајао златне медаље на конкурсу „Чувени чајеви Гуангдунга“ и добио сертификат „Национални кључни нови производ“ (国家重点新产品) од пет министарстава НР Кине.

Године 2019. на XV Годишњој конференцији о чајној економији Кине Међународни комитет за чај (International Tea Committee) доделио је Ин Дэ Хун Ча титулу „Светски високоароматични црвени чај“ (世界高香红茶).

Назив:
- Ин (英) — први знак у имену округа Индэ (英德), места селекције и главне производње.
- Хун (红) — „црвени“, ознака за тип чаја.
- 9 Хао (9号) — редни број клонске линије у серији од 22 одабране јединке. Првобитни радни број био је 17 („Ин Ча 17“), али након што је серија преименована у „Ин Хун“, додељен јој је нови број.
Културни значај:

Ин Хун №9 представља визиткарту и понос чајне индустрије Гуангдунга. Године 1963. Ин Дэ Хун Ча први пут је изложен на аукцији у Лондону и добио високе оцене. Исте године краљица Велике Британије Елизабета II користила је црвени чај из Индэа за званични банкет, након чега је постао поклон-чај краљевског двора. Потпредседник владе и министар иностраних послова Чэнь И (陈毅) послао је преко маршала Жу Дэа 1965. године упутство руководству округа Индэ: „Чак и краљица воли ваш црвени чај — морате од њега створити велико дело.“ До 2021. површина стандардизованих чајних засада Индэа достигла је 170.200 му (око 11.350 ha), годишња производња сувог чаја износи 13.500 тона, а вредност производње премашила је 5 милијарди јуана, од чега апсолутну већину чини Ин Хун №9.

3. Ботанички Опис и Сировина:

Сорта / Култивар: Ин Хун №9 (英红9号, yīng hóng jiǔ hào) — култивар врсте Camellia sinensis (L.) Kuntze, селекционисан методом клонске селекције из јунанске крупнолисне популације (云南大叶群体, Yúnnán Dàyè Qúntǐ), која је у Индэ допремљена 1956. године. Припада дрволиком крупнолисном типу (乔木型大叶种, qiáomù xíng dàyè zhǒng). Ботаничке особености:
- Хабитус: Дрво са усправним, снажним деблом, израженом апикалном доминацијом. Круна полураширена, гранање умерено густо.
- Листови: Елиптични, светлозелени, са испупченом сјајном површином и постепено зашиљеним врхом. Ивица листа благо таласаста, лист благо пресавијен ка унутра.
- Пупољци: Жутозелене боје, густо покривени маљама. Способност формирања изданака висока. Изданак типа „један пупољак — три листа“ достиже 12,7 cm дужине и 2,05 g масе — сорта припада тешкопупољастом типу (重芽型品种). Једногодишњи изданци нарасту до 132,7 cm при дебљини 1,13 cm и носе до 100 листова — показатељ који превазилази изворну јунанску популацију.
- Цветови: Жутобели, пречник крунице 3–4 cm. Стубић виши од прашника, жиг троделни. Цветање обилно, плодоношење изузетно слабо (花多而结实甚少).
- Вегетација: Почетак вегетације — средина-крај марта; почетак формирања изданака — крај марта — почетак априла; период мировања — средина новембра — почетак децембра. Потпуни вегетациони циклус износи 247–278 дана.
Берба: Захваљујући раном буђењу и дугом вегетационом периоду, берба је могућа од марта до новембра. Најцењенија је пролећна берба (春茶, chūnchá), посебно рана пролећна (明前, míngqián). Просечан принос — преко 150 kg сувог чаја по му, што је 5 пута више од стандардних сорти.
Стандард бербе: Зависи од греде производа:
- Цзинь Хао (金毫) — искључиво појединачни пупољци (单芽, dān yá), убрани пре Фестивала чистог сјаја (清明); удео раскривених пупољака не већи од 5%, дужина дршке не већа од 0,5 cm.
- Цзинь Мао Хао (金毛毫) — један пупољак и један нераскривени лист (一芽一叶初展); удео сировине која одговара стандарду бар 90%.
- Цзинь Ин Хун (金英红) — један пупољак и два нераскривена листа, убрани до 30. априла; удео стандардне сировине бар 80%.
- Ин Хун №9 (масовна категорија) — један пупољак и два раскривена листа (一芽二叶初展), убрани након пролећног пика.

4. Тероар и Особености Гајења:

Рељеф и пејзаж: Округ Индэ смештен је у северном делу провинције Гуангдунг, у зони прегорја планинског венца Наньлинг (南岭). Терен је брежуљкаст, испресецан рекама и потоцима, са многобројним долинама. Регион се налази на пресеку суптропске и умерено-тропске зоне.
Надморска висина: Чајни вртови налазе се на висинама од 100 до 500 m над морем, на падинама нагиба не већег од 25°.
Земљишта: Црвенице (红壤, hóng rǎng), растресите, добре прозрачности, са дубоким профилом, богате органском материјом и минералима. Оптимални pH — 4,5–6,5. Црвенице Индэа богате су гвожђем и алуминијумом, што погодује развоју кореновог система и акумулацији полифенола.
Клима: Суптропска монсунска, са благим зимама и топлим, влажним летима. Средња годишња температура 20–22°C. Количина падавина 1800–2000 mm годишње, влажност ваздуха висока. Сума активних температура и трајање сунчевог сјаја обезбеђују дуг вегетациони период. Чести јутарњи магле и обилна роса подстичу формирање нежних, ароматичних изданака.
Особености гајења: Ин Хун №9 показује добру прилагодљивост не само у Гуангдунгу, већ и у Сечуану, Гуангсију, Фуђену и другим суптропским регионима. Сорта се одликује високом отпорношћу на мраз за крупнолисни тип и отпорношћу према главним болестима и штеточинама.

5. Технологија Производње:

Ин Хун №9 прерађује се класичном технологијом црвеног чаја са прилагођавањима која узимају у обзир специфичности крупнолисне сировине.

Берба (采摘, cǎi zhāi): Ручна берба у складу са стандардом греде. За елитне категорије (Цзинь Хао, Цзинь Мао Хао) — искључиво рано пролећни пупољци и нераскривени листови.
Провењавање (萎凋, wěi diāo): Убрани листови распоређују се у танком слоју на бамбусовим плеховима на отвореном (сунчано или засењено провењавање) или у добро проветреном простору. Трајање — 12–18 сати и дуже. Циљ — смањити садржај влаге на 60–70% почетног, учинити лист меким и еластичним, покренути почетне биохемијске процесе оксидације.
Ролање (揉捻, róu niǎn): Провењени листови се вијају ручно или на ваљцима у неколико фаза. Крупнолисна сировина Ин Хун №9 захтева дуже и интензивније ролање ради потпуног разарања ћелијске структуре и ослобађања ћелијског сока, неопходног за квалитетну оксидацију.
Ферментација / Оксидација (发酵, fā jiào): Кључна фаза. Ролани листови слажу се у слоју 8–12 cm у ферментационом простору на температури 22–28°C и влажности ваздуха 90–95%. Трајање — 3–5 сати. У току потпуне оксидације катехини прелазе у теафлавине и теарубигине, који формирају карактеристичну црвенкасто-смеђу боју листа, засићен мирис и укус.
Сушeње (烘干, hōng gān): Изводи се у две етапе: примарно сушење (毛火, máo huǒ) на вишој температури ради брзог заустављања ферментације и досушивање (足火, zú huǒ) на нижој температури ради фиксирања ароме и уклањања заостале влаге. Крајња влажност — не већа од 6%.
Сортирање (分级, fēn jí): Готов чај се просејава и сортира по величини и квалитету на целолисне фракције, ломљени лист и ситну фракцију. Типсеви (пупољци) са обилном златном маљом издвајају се за највише греде.

6. Органолептичке Особине:

Изглед сувог листа: Чврсто увијене, еластичне чајинке у облику трака или благо савијених „обрвица“. Боја — од тамносмеђе до црне са масним сјајем, уз обилне златне и риђкасте типсове. Код највиших греда (Цзинь Хао) — сува маља потпуно златна, облик збијен, уједначен, без прашине и ломљених фракција.
Мирис сувог листа: Засићен, топао, обавијајући. Водеће ноте: слатки кромпир (батат) (薯香, shǔ xiāng — карактеристична „визиткарта“ Ин Хун №9), мед, слад, суво воће (сушене шљиве, кајсије, суво грожђе), са финим примесама чоколаде, зачина (цимет, каранфилић) и цветним нијансама.
Мирис инфуза: Светао, интензиван, узвишен (高锐, gāo ruì). Доминирају ноте слатког батата и меда, праћене воћним (кајсија, зрела шљива), сладним и карамелним примесама. Цветна компонента (орхидеја, ружа) деликатно избија у позадини.
Укус: Пун, засићен, баршунаст. Формула укуса класично се описује као „јак, моћан, свеж, окрепљујући“ (浓、强、鲜、爽, nóng, qiáng, xiān, shuǎng). Тело чаја је збијено, слаткоћа изражена (мед, карамел), трпкост блага и брзо прелази у слатку заосталост (回甘, huí gān). Горчина одсутна или минимална. Заосталост дуга, загревајућа, са нотама сувог воћа и чоколаде.
Боја инфуза: Црвено-ћилибарна (红艳明亮, hóng yàn míng liàng), засићена, бистра, са карактеристичним златним рубом (金圈, jīn quān) по ивици шоље — знак високог садржаја теафлавина.
Чајно дно (скувани лист): Целовити, еластични листови црвенкасто-смеђе боје, равномерно раскривени. Код високих греда — обиље златно-наранџастих пупољака. Чајно дно меко, нежно, светло црвено, сјајно (嫩明红亮).

7. Хемијски Састав:

Биохемијски профил Ин Хун №9 одликује се високим садржајем екстрактивних материја, што је условљено генетиком крупнолисне сорте и тероаром.

Полифеноли (茶多酚): Садржај у свежем листу — око 34,17%, што је знатно више него код већине средњолисних црвених чајева. У готовом чају након потпуне оксидације садржај полифенола се смањује на 11–21% (у зависности од степена ферментације и греде). Главнина катехина трансформише се у теафлавине (茶黄素, cháhuángsù) — 0,8–1,5% — и теарубигине (茶红素, cháhóngsù) — 7–12%, који формирају боју, укус и биолошку активност инфуза. Садржај катехина у свежем листу — око 152,13 mg/g.
Аминокиселине (氨基酸): Укупан садржај у свежем листу — око 2,06%; у готовом чају — 0,78–3,64% у зависности од сезоне бербе и греде. Главна компонента — L-теанин (L-茶氨酸), који даје меку, слаткасту компоненту укуса и синергетски ефекат са кофеином (мирна будност без узнемирености).
Алкалоиди: Садржај кофеина (咖啡碱) — 4,12–4,35%, што је прилично висок показатељ међу црвеним чајевима. Такође су присутни теобромин и теофилин у мањим количинама.
Водораствориви екстракт (水浸出物): 38,16–41,25% — висок показатељ, који указује на засићеност и дубину укуса.
Раствориви шећери: Око 4,26%, обезбеђују природну слаткоћу инфуза.
Етарска уља и ароматски спојеви: Изузетно богат ароматски профил, захваљујући високом садржају линалола, гераниола, фенилетил-алкохола и других терпеноида. Карактеристична нота батата (薯香) повезана је са специфичном комбинацијом алдехида и малтола.
Витамини: C (око 50 mg/100 g, делимично се разграђује при ферментацији), група B (B₁, B₂, B₆), E, K.
Минерали: Калијум (око 2000 mg/100 g), калцијум (око 300 mg/100 g), магнезијум, манган, гвожђе, флуор, цинк.
Флавоноиди (黄酮类): Око 0,72%, допуњују антиоксидативну активност.

8. Корисна Својства:

Тонизирајући ефекат: Висок садржај кофеина (4,12–4,35%) у комбинацији са L-теанином обезбеђује изражену, али благу стимулацију централног нервног система — повећање концентрације, радне способности и будности без наглих „скокова“ и накнадног пада.
Антиоксидативна заштита: Теафлавини и теарубигини Ин Хун №9 поседују доказану способност неутралисања слободних радикала. Истраживања су показала да по садржају теафлавина и теарубигина Ин Хун №9 превазилази Ци Мэнь Хун Ча и Дянь Хун.
Хепатопротективно дејство: Лабораторијска истраживања (Гуангдуншка академија пољопривредних наука) показала су да водени екстракт Ин Хун №9 може смањити нивое маркера оштећења јетре (ALT, AST) и инхибирати инфламаторни пут TNF-α/NF-κB, пружајући заштитно дејство при акутном алкохолном оштећењу.
Побољшање варења: Стимулише лучење желудачног сока, подстиче разградњу масти. Црвени чај традиционално се сматра „топлим“ напитком (性温) и препоручује се особама са ослабљеним варењем.
Загревајуће дејство: Ин Хун №9, као потпуно ферментисан чај, подстиче бољу циркулацију и терморегулацију, посебно је цењен у хладном периоду.
Подршка кардиоваскуларном систему: Редовна употреба може допринети смањењу нивоа LDL-холестерола, јачању зидова крвних судова и нормализацији крвног притиска.
Диуретски ефекат: Кофеин и теобромин стимулишу бубрежни проток крви, подстичући излучивање вишка течности и смањење отока.
Антибактеријско дејство: Полифеноли и катехини поседују способност инхибиције раста патогених микроорганизама.

9. Припрема:

Температура воде: 90–95°C (не кључала — да би се сачували деликатни ароматски спојеви).
Количина чаја: 5 g на 150 ml воде (метод гонгфу); 3–4 g на 200–250 ml (европски метод).
Посуђе: Порцеланска гајван (盖碗, gàiwǎn) — најбољи избор, омогућава потпуно откривање ароме; исински чајник (宜兴紫砂壶) од црвене или смеђе глине; порцелански чајник.
Поступак (метод гонгфу):
1. Загрејте гајван и чахај (茶海) кључалом водом, просујте воду.
2. Успите 5 g чаја у загрејану гајван; удахните мирис сувог листа — прво упознавање са чајем.
3. Прелијте водом 90–95°C и одмах просујте (испирање, 洗茶, xǐ chá) — буђење листа.
4. Први налив: прелијте водом, натапајте 5–8 секунди. Преточите у чахај, разлијте у шољице.
5. Други–четврти налив: 5–10 секунди, постепено повећавајући време.
6. Пети–осми налив: 15–30 секунди и дуже према слабљењу укуса.
7. Ин Хун №9 високих греда подноси 6–8 налива, масовне категорије — 4–6.
Важне напомене:
- Због високог садржаја екстрактивних материја чај се лако прекува — први наливи морају бити брзи.
- Ин Хун №9 изузетно је погодан за припрему чаја са млеком (奶茶, nǎichá): засићен, снажан инфуз не губи се у контакту с млеком, већ добија лепу ружичасту нијансу.

10. Чување:

Услови: Суво, прохладно, тамно место, даље од директне сунчеве светлости и извора топлоте.
Амбалажа: Херметичка амбалажа — лимена кутија, фолијска кеса са затварачем или вакуум паковање. Избегавати контакт са страним мирисима (зачини, парфеми, хемикалије за домаћинство).
Температура: Собна (15–25°C). Чување у фрижидеру није потребно и не препоручује се — кондензат приликом вађења штети чају.
Рок трајања: Уз поштовање услова — 2–3 године. Ин Хун №9 не спада у чајеве који се побољшавају старењем; оптималан квалитет — у првих 18 месеци након производње.
Непријатељи чаја: Влага, светлост, кисеоник, висока температура, страни мириси.

11. Цена и Фалсификати:

Ценовни ранг: Ин Хун №9 обухвата широк ценовни распон — од приступачних масовних категорија до ултрапремиум. Масовни Ин Хун №9 (一芽二叶) — од 200 до 800 јуана за цзинь (500 g); Цзинь Ин Хун — 800–2000 јуана; Цзинь Мао Хао — 2000–5000 јуана; Цзинь Хао од појединачних пупољака — од 5000 до 10.000+ јуана за цзинь, што га чини једним од најскупљих црвених чајева Кине. Просечан приход са му плантажа Ин Хун №9 износи око 60.000 јуана — пет пута више него код обичних сорти.
Како избећи фалсификате:
- Купујте код проверених продаваца: Бренд «Хунъянь» (鸿雁) припада директно Институту за чај Гуангдунга — ствараоцу сорте. Друге поуздане марке: «Ибаоминь» (怡品茗), «Ин Цзю Чжуанъюань» (英九庄园), «Ба Бай Сю Цай» (八百秀才).
- Процените изглед: Чајинке морају бити чврсто увијене, уједначене, сјајне. Највише греде — обилна златна маља. Чајна прашина, тупа боја, неуједначеност фракција — знаци фалсификата.
- Проверите мирис: Обавезна је карактеристична нота батата (薯香) — „визиткарта“ правог Ин Хун №9, која изостаје код копија из других сорти.
- Процените инфуз: Боја треба да буде светла, црвено-ћилибарна, бистра, са златним рубом. Мутан, загасит инфуз указује на неквалитетну сировину или нарушену технологију.
- Будите критични према цени: Ако се «Цзинь Хао» нуди по цени нижој од 3000 јуана за цзинь — готово сигурно није оригинални производ.

12. Занимљивости:

Три у једном: Ин Хун №9 је један од ретких чајева на свету чије име истовремено означава култивар, готов производ и регионални бренд. То је јединствен случај у кинеској чајној индустрији.
Златни Хао старији од Златног Ђунмеја: Елитни «Цзинь Хао» од појединачних пупољака Ин Хун №9 настао је крајем 1980-их година — много пре појаве славног Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉, 2005), који се сматра зачетником „пупољастих“ црвених чајева.
Краљевски чај: Године 1963. Елизабета II користила је црвени чај из Индэа за краљевски пријем. Ин Дэ Хун Ча постао је један од првих кинеских чајева који су освојили Лондон након вековне доминације индијских и цејлонских сорти.
Жути пре црвеног: Први врхунски производ од пупољака Ин Хун №9 није био црвени, већ жути чај — «Инь Хао» (银毫, „сребрна маља“), произведен технологијом хуанча (黄茶). Тек потом су научници прешли на црвену технологију и створили «Цзинь Хао».
Економски покретач: До 2015. укупан економски ефекат од увођења Ин Хун №9 премашио је 4 милијарде јуана; до 2020-их — преко 6 милијарди јуана, претварајући Индэ из заосталог планинског округа у просперитетни „чајни крај“.

13. Поређење с другим црвеним чајевима:

Ци Мэнь Хун Ча (祁门红茶, Qímén Hóngchá): Класични анхујски црвени чај од средњолисног култивара Чжу Е Чжун. Поседује чувени «ци мэнь сян» (祁门香) — сложен мирис са цветно-воћним и медним нотама. У поређењу с њим, Ин Хун №9 показује збијеније тело, изражену слаткоћу батата и слада, снажнију крепкост (浓强) и засићену боју инфуза са златним рубом. Ци Мэнь је деликатнији и префињенији; Ин Хун №9 је пуног тела и издашнији.
Дянь Хун (滇红, Diān Hóng): Јунански црвени чај од истих крупнолисних предака као и Ин Хун №9. Дянь Хун одликује се израженијим зачинским, дрвенастим и чоколадним нијансама, као и карактеристичном густом, вискозном текстуром. Ин Хун №9, при сличној јачини, има чистију, „прозирнију“ слаткоћу и препознатљиву батат-медну ноту, као и виши ниво свежине (鲜爽度).
Цзинь Цзюнь Мэй (金骏眉, Jīn Jùn Méi): Премиум фуђенски црвени чај, у потпуности од пупољака култивара Цай Ча. Поседује изузетан, префињен укус са доминацијом медно-цветних нота и благом воћном киселином. У поређењу с њим, Цзинь Хао од Ин Хун №9 је снажнији и „јужнији“ по карактеру: тело је збијеније, слаткоћа дубља, мирис топлији и обавијајући, са значајном сладно-чоколадном компонентом.
Чжэн Шань Сяо Чжун (正山小种, Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng): Зачетник светских црвених чајева са планине Уишань, Фуђен. Традиционалне верзије одликују се чувеним „димљеним“ мирисом (борови дим), потпуно одсутним код Ин Хун №9. Нови „бездимни“ Сяо Чжуни ближи су по профилу, али имају лакше тело и изражене четинарско-смоласте нијансе.
Ин Дэ Хун Ча из других култивара: У Индэу се производе црвени чајеви и од других сорти — Цзинь Гуаньинь, Мэйчжань, Жоу Гуй, пренесених из Фуђена. Они имају израженије цветне ноте, али заостају за Ин Хун №9 по збијености тела, „крепости“ и карактеристичној батат-медној потписи.

У закључку:

Ин Хун №9 је чај у којем се отелотворила полувековна историја кинеске агрономске науке, умножена издашношћу суптропског тероара северног Гуангдунга. Настао од јунанских предака и однегован на црвеним земљама Индэа, овај култивар подарио је свету црвени чај способан да се равноправно такмичи с најбољим представницима жанра — од царског Цимэня до моћног Дяньхуна. Његова препознатљива нота слатког батата, баршунаста пуноћа укуса и сјајна, попут јужног сунца, инфуза са златним рубом чине Ин Хун №9 идеалним избором за оне који у црвеном чају не траже само тонизирајући напитак, већ истински чулни доживљај — топао, издашан и бескрајно дубок.